Jeżeli mamy zamiar ugotować kalafior, należy przed gotowaniem odpowiednio go przygotować, zatem do dużego naczynia należy wlać wodę i ją posolić, do takiej kąpieli wkładamy przygotowanego naszego kalafiora i moczymy pół godziny, w celu wypłukania z ukrytych zakamarków małych owadów , które znajdują się w szparkach róż, nie wystarczy samo mycie.
