Kluski i pierogi po ugotowaniu nie będą się ze sobą sklejały jeśli zahartujemy je odpowiednio. Mianowicie, po wyjęciu z wrzącej wody, od razu należy zamoczyć je w garnku z zimną wodą. Trzymamy je tam około minuty, po czym dopiero wtedy wyjmujemy je z wody i odcedzamy na cedzaku. Postępując w ten sposób unikamy konieczności smarowania ich masłem bądź innymi tłuszczami, a cel zostaje osiągnięty.
