Jeśli pieczemy jabłecznik należy używać do tego form szklanych, bądź teflonowych. Poprawnie też będzie jeśli użyjemy folii spożywczej, którą kładziemy na spód blachy. Jeżeli jednak nie mamy takiej formy i musimy upiec nasz jabłecznik w formie tradycyjnej, to po upieczeniu należy ciasto przenieść na talerz, aby nie miało metalicznego posmaku.
