Nalewki przygotowuje się głównie z owoców, alkoholi, ziół, miodu, wody, cukru i różnych przypraw. Jakość nalewki zależy w dużej mierze od jakości składników. Owoce muszą być świeże i dojrzałe. Owoce musza być dokładnie umye by nie zawierały oznak piasku, a suszone owoce powinno się przepłukać wrzątkiem. Zioła i przyprawy natomiast nie mogą być zwietrzałe, powinno używać się świeże albo suszone, które są przechowywane w szczelnych słojach lub puszkach.
Nina W.