Jak sprawnie wymieszać mąkę z wodą?

Aby szybko i sprawnie zrobić tzw. "zaklepkę" do zupy lub sosu, mieszamy mąkę z wodą i dodajemy ją do potrawy. Aby uniknąć tworzenia się grudek, zawsze mieszamy mąkę z wodą zimną! Jeśli użyjemy ciepłej wody, wówczas mąka spęcznieje i trudniej ją będzie rozmieszać. Podobnie dzieje się z kaszką manną i kaszką kukurydzianą.