Okres przydatności drożdży do spożycia można w łatwy sposób wydłużyć, po prostu zamrażając je. Pamiętajmy tylko, aby włożyć je wcześniej do foliowego woreczka. Gdy wyjmiemy drożdże z zamrażalnika, nie rozmrażamy ich, tylko rozpuszczamy w letnim mleku.
