Podczas kupowania kapusty należy wybierać te okazy które są twarde i sprężyste. Liście zewnętrzne kapusty powinny być zielone (lub czerwone - jeśli kupujemy kapustę czerwoną), bez żadnych widocznych wad i niedoskonałości.
Kapusta nasza zachowa świeżość bardzo długo jeśli będziemy ją przechowywać w bardzo niskiej temperaturze (ok 2 stopnie Celsjusza). Kapusta lubi również wysoką wilgotność powietrza.
Kapusta nasza zachowa świeżość bardzo długo jeśli będziemy ją przechowywać w bardzo niskiej temperaturze (ok 2 stopnie Celsjusza). Kapusta lubi również wysoką wilgotność powietrza.
