Gdy do dania, które przygotowujemy potrzebujemy kwaśnej śmietany, a mamy tylko słodką możemy szybko ją przerobić na pożądaną. Wystarczy do słodkiej śmietany dodać soku z cytryny i wymieszać. Soku dolewamy powoli, mieszamy i sprawdzamy czy już uzyskaliśmy pożądany smak.
mleczarz