Aby ciasto na pierogi było miękkie i elastyczne należy przygotowywać je z gorącą wodą a najlepiej z gorącym mlekiem. Do mąki dodajemy jajko, trochę margaryny i odrobinę soli i wszystko mieszamy. Dopiero potem dodajemy gorącą wodę. Mieszamy dlatego, aby gorące mleko lub woda nie ścięło jajka.
UWAGA! Po dodaniu gorącej wody lub mleka uważać aby się nie poparzyć!
UWAGA! Po dodaniu gorącej wody lub mleka uważać aby się nie poparzyć!
