Po sprawieniu ryb,zwłaszcza śledzi,ręce,deseczki i inne narzędziaużyte do tej czynności poprostu nieprzyjemnie pachną.Żeby zniwelować ten zapach trzeba ręce przetrzeć przekrojoną cytryną lub cebulą i umyć mydłem najpierw w zimnej wodzie,później dopiro w ciepłej.Ciepła woda utrwala zapach ryb.Deseczkę i wszystkie narzędzia użyte do sprawiania śledzi równierż przetrzeć cebulą lub cytryną,umyć zimną wodą z płynem do naczyń i dopiero potem w ciepłej wodzie.
