Zafarbuj jajka ekologicznie: wykorzystaj naturalne barwniki!

Pisanki i kraszanki to nieodłączny element świąt wielkanocnych. Dziś pokażę jak uzyskać kraszanki, czyli jajka barwione na jeden kolor, w sposób naturalny.

Większość produktów, które są potrzebne do tego by uzyskać poszczególne kolory jajek zapewne posiadasz w domu. Koszt dokupienia pozostałych będzie niski - dostaniesz je w sklepie spożywczym. A więc do dzieła: zobacz jak ekologicznie ufarbować jajka.

Jak uzyskać poszczególne kolory jajek?

• żółty: mielona kurkuma
• pomarańczowy: sok z marchwi lub dyni
• czerwony: mrożona żurawina
• różowy: sok z buraka
• brązowy: jasne łupiny cebuli
• purpurowy: ciemne łupiny cebuli
• niebieski: kapusta czerwona
• zielony: liście pietruszki, pokrzywy lub szpinaku
• fioletowo-szary: czarne jagody lub hibiskus
• czarny: kora dębu, łupiny orzecha włoskiego

Do barwienia jaj naturalnymi sposobami możesz wypróbować także mieszanki wyżej wymienionych lub wykorzystać własne sposoby. Do ozdabiania jaj warto wykorzystać także przyprawy w roli dekoracji: powierzchnię jajka posmaruj klejem, a następnie obtocz w kaszy lub gorczycy. Nie jest to jednak całkiem ekologiczny sposób, bo potrzebne jest spoiwo, a właśnie klej sprawdza się w tej roli najlepiej.

Kolory, jakie możesz uzyskać naturalnymi sposobami przerosną twoje oczekiwania! Wystarczy, że zabarwisz jajka na zielono, a ten kolor wprowadzi do twojego domu wiosnę!

Jak uzyskać pastelowy kolor kraszanek?

Wykorzystując warzywa, owoce i przyprawy możesz uzyskać zarówno intensywne kolory jak i pastelowe. Jeśli chcesz zabarwić jajka na kolory pastelowe farbuj je na zimno (używaj jajek już wcześniej ugotowanych). Jeśli chcesz ufarbować jajka na mocne, intensywne barwy gotuj je w wywarach.

Aby pisanki miały intensywniejszy kolor użyj jajek w możliwie jasnym, zbliżonym do białego, kolorze.

Jak zabarwić jajka na żółto?

1. Przygotuj składniki: 2 łyżki mielonej kurkumy, 2 łyżeczki octu, 2 szklanki wody.
2. Składniki umieść w garnku, wymieszaj, włóż jajka i gotuj tak długo, aż jajka uzyskają intensywny żółty odcień.

Jak zabarwić jajka na pomarańczowo?

1. Przygotuj składniki: 1 szklankę tartej marchwi lub dyni, 2 szklanki wody, 1 łyżeczkę octu.
2. Miąższ zalej wodą, dodaj ocet, włóż jajka, gotuj je przez około 1 godzinę, następnie pozostaw w wywarze na kilka godzin (nawet na cały dzień).

Jak zabarwić jajka na czerwono?

1. Przygotuj składniki: 1 szklankę mrożonej żurawiny, 3 szklanki wody, 1 łyżeczkę octu.
2. Wodę z żurawiną i octem zagotuj, włóż jajka i gotuj przez pół godziny, a następnie pozostaw je w garnku aż woda całkiem ostygnie.

Jak zabarwić jajka na różowo?

1. Przygotuj składniki: kilka startych buraków, wodę oraz odrobinę octu lub sok z buraka.
2. Zagotuj wodę z burakiem lub sok, włóż jajka i trzymaj je tak długo, aż nabiorą pożądanego koloru. Możesz podzielić jajka na kilka grup - jedne trzymaj długo, inne wyjmuj już po kilku minutach. Dzięki takiemu zabiegowi otrzymasz koszyk jajek ombre. To wciąż modny sposób dekoracji!

Jak zabarwić jajka na brązowo?

1. Przygotuj składniki: Łupiny przynajmniej 10 cebul, wodę.
2. Jajka gotuj w łupinach przez kilka godzin na wolnym ogniu. Intensywność koloru jajek zależy od koloru łupin: im ciemniejszych łupin użyjesz, tym brąz będzie głębszy.

Jak zabarwić jajka na niebiesko?

1. Przygotuj składniki: 1 główkę czerwonej kapusty, 1 szklankę wody, 2 łyżki octu.
2. Liście kapusty poszatkuj, zalej wodą, dodaj ocet i gotuj przez pół godziny. Włóż ugotowane jajka do wywaru i mocz tak długo, aż uzyskasz pożądany odcień.

Jak zabarwić jajka na zielono?

1. Przygotuj składniki: 1 szklankę liści szpinaku, 2 pęczki pietruszki lub pokrzywę, trochę wody i ocet.
2. Świeże liście zgnieć w dłoniach lub trochę utłucz w moździerzu, następnie zalej wodą i ugotuj w wywarze jajka.

Jak zabarwić jajka na fioletowo?

1. Przygotuj składniki: 4 łyżki herbaty z hibiskusem, 2 szklanki przefiltrowanej wody.
2. Herbatę zalej gorącą wodą i odstaw wywar na całą noc. Kolejnego dnia przecedź herbatę i do płynu włóż jajka. Gotuj przez około 15 minut.

Jak zabarwić jajka na czarno?

1. Przygotuj składniki: korę dębu oraz wodę.
2. Korę dębu włóż do garnka, zalej wodą i zagotuj. Następnie włóż umyte jajka i gotuj tak długo, aż nabiorą intensywnego koloru.

O czym pamiętać podczas barwienia jajek?

• aby pisanki się błyszczały, po ufarbowaniu możesz natłuścić je odrobiną masła lub margaryny,
• dodatek octu sprawi, że barwy będą intensywniejsze,
• przed farbowaniem skorupkę jajek warto umyć wodą z dodatkiem płynu do naczyń,
• używając do barwienia herbaty wykorzystaj wodę przefiltrowaną (inaczej osad sprawi, że jajko będzie ufarbowane nierównomiernie).

Czy menu na Wielkanoc już skompletowane? Zajrzyj do naszego zbioru z przepisami wielkanocnymi.