Jak kupować owoc karambola: Im bardziej intensywny będzie kolor karamboli, tym będzie smaczniejsza. Skóra powinna być gładka, lekko woskowata. Jak obierać karambolę: Karambolę zjada sie ze skórką i nasionami, najczęściej na surowo. Lepiej jednak wcześniej wyciąć wypustki, które mogą nadać karamboli lekko goryczkowaty smak. W smaku jest kwaśno słodka. Można ją też dusić i gotować. Jak podawać karambolę: Jako dekorację do wszystkiego. Także do sałatek i mięs, ciast i ciasteczek oraz napojów orzeźwiających. Kwaśne odmiany nadają się do sosów, dżemów i marynat. Karambole można też suszyć i kandyzować.
