W sezonie używamy owoców świeżych, zimą - mrożonych. Zwykle bierze się owoce duże, jak jabłka, gruszki, brzoskwinie, morele, renklody czy węgierki.
Owoce surowe najpierw myjemy, obieramy, drylujemy, a potem krótko dusimy w syropie. Uduszone odsączamy, układamy ozdobnie na talerzykach czy w kompotierkach i polewamy gęstym sosem mlecznym lub kremem.
Owoce surowe najpierw myjemy, obieramy, drylujemy, a potem krótko dusimy w syropie. Uduszone odsączamy, układamy ozdobnie na talerzykach czy w kompotierkach i polewamy gęstym sosem mlecznym lub kremem.
