Zepsute przetwory najlepiej jak najszybciej wyrzucić, ponieważ pleśń może być bardzo niebezpieczna dla zdrowia.Możemy nawet trafić do szpitala z zatruciem pokarmowym. Jeżeli jednak na powierzchni wystąpi tylko jedna, mała plamka pleśni słoik należy otworzyć, zdjąć pleśń wraz z centymetrową warstwą przetworu, a następnie resztę przesmażyć lub gotować przez 15 minut.
