ŻÓŁTE POMIDORY: Mają tyle samo witamin co czerwone, ale jest w nich trochę mniej cennego likopenu. Mają delikatny smak, bardziej owocowy, który wynika z wyższej zawartości cukru. ZIELONE POMIDORY: To pomidory czerwone, tyle, że niedojrzałe. W smaku podobnie jak żółte delikatne i owocowe. Świetne do sałatek. CZERWONE POMIDORY: Dostępne są w całej gamie odcieni, kształtów i rozmiarów. Najlepsza odmiana malinowa o różowym zabarwieniu. POMARAŃCZOWE POMIDORY: Choć zawierają mniej likopenu od pomidorów czerwonych, jest on łatwiej przyswajalny. Słodsze od pomidorów czerwonych, doskonale nadają się do sałatek i dekoracji. CZARNE POMIDORY: Mają dość twardą skórę, dlatego poleca się je do sałatek, nie rozpadają się.
