Należy do rodziny selerowatych. Ta roślina dwuletnia ma pierzaste liście i korzeń spichrzowy. Stosuje się ją w kuchni i medycynie ludowej od ponad 2 tys. lat. Korzeni i liści zwanych nacią można używać zarówno świeżych jak i gotowanych czy suszonych, dodając ich do najprzeróżniejszych sałatek oraz dań warzywnych albo mięsnych. Pietruszka zawiera sporo prowitaminy A, witaminy B1, B2, C, E oraz dużo żelaza i innych minerałów. Poza tym zawiera olejki lotne - łagodzące wzdęcia i skurcze; flawonoidy - działające przeciwzapalnie i przeciw utleniająco; kumaryny. Ma też działanie moczopędne i poprawiające trawienie.
