dno przypalone w garnku usuwa się zagotowaną słoną wodą: jedna łyżka soli na pół litra wody. mleko szybko nie kwaśnieje, gdy dodamy sody oczyszczonej ( szczyptę). miód cukrzy się, gdy stoi w ciepłym miejscu. rybyy świeże mają skrzela różowe, oczy wypukłe, rogówkę przezroczystą.
