rosół będzie klarowny, gdy dodamy rozbite białko z kilkoma łyżkami ody. gotujemy i cedzimy. szpinak zachowa zielony kolor, gdy go gotujemy bez przykrycia. konserwy są zepsute gdy pudełko jest wzdęte. lukier nie krystalizuje się gdy gotujemy go z dodatkiem soku cytrynowego lub octu.
