Proszek do pieczenia jest podstawą większości wypieków domowych. Należy pamiętać o tym że proszki do pieczenia tracą swoją moc im dłużej leżą nieużywane. Powinniśmy je przechowywać szczelnie zapakowane w suchym miejscu. Wilgoć sprawi że zepsują się bardzo szybko. Nigdy też nie powinniśmy używać proszku który jest przeterminowany.
