Ziemniaki są warzywem,które świetnie znoszą długie przechowywanie. Warto wiedzieć,że będą wyglądały dobrze dłużej jeżeli będziemy trzymać je w chłodnym, zaciemnionym miejscu o sporej wilgotności powietrza (ok. 90%). Tak więc idealnym miejscem dla ziemniaków jest piwnica lub domowe spiżarki.