Osoby, które dbają o linię, powinny spróbować dietetycznej jajecznicy. Przygotowuje się ją bez tłuszczu, mięs i innych kalorycznych składników. Jajecznica na parze ma około 50 kalorii (na 100 gramów produktu) i jest dobrym źródłem białka. Jajecznica z awokado również jest dietetyczna, a przy tym sycąca. Miąższ owocu kroi się w kostkę, a następnie miesza z jajkiem i podsmaża. Awokado zawiera dużą ilość zdrowych tłuszczów i błonnika.
Jajecznica z serem jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Wystarczy roztrzepać jaja, usmażyć je, a na koniec wymieszać z wiórkami parmezanu lub goudy. Jajecznica z serem żółtym świetnie smakuje również z innymi dodatkami. Warto połączyć ją z szynką parmeńską, kiełbasą, boczkiem, cebulą, pomidorami, pieczarkami, papryką, łososiem, ziołami i przyprawami. Jajecznica z fetą, rukolą i oliwkami to pomysł na smaczny obiad w włoskim stylu.
Na śniadanie lub kolację najlepiej smakuje jajecznica z pomidorami. Danie syci na wiele godzin i dostarcza cennego potasu. Jajecznica na pomidorach dobrze komponuje się ze szczypiorkiem, cebulą, szynką, kiełbasą oraz serem żółtym. Potrawę można przygotować ze świeżych warzyw bez skórki lub tych z puszki. Jajecznicę z pomidorami zazwyczaj podaje się z chlebem lub bułkami.
Jajecznica z kurkami to dobra propozycja na lekki posiłek. Danie można przygotować ze świeżych lub mrożonych grzybów, a także masła, cebuli, soli oraz pieprzu. Kurki należy dokładnie oczyścić, pokroić i usmażyć. Następnie dodaje się kolejne składniki, a na końcu jajka. Jajecznica na kurkach świetnie smakuje również z papryką, pomidorami i szynką. Można podawać ją samą lub z pieczywem. Jajecznica z kurkami i boczkiem jest bardzo sycąca i aromatyczna.
Jajecznica z grzybami dobrze smakuje na śniadanie, obiad i kolację. Do jej przygotowania można użyć pieczarek, kurek, boczniaków, maślaków, podgrzybków i rydzów. Grzyby powinny być świeże lub mrożone, dobrze oczyszczone i pokrojone w kostkę. Należy je podsmażyć, a następnie połączyć z jajkami. Jajecznica z boczniakami świetnie smakuje zrobiona na maśle oraz z dodatkiem szczypiorku, soli i pieprzu.
