Najpopularniejsze potrawy świąteczne: sałatki na święta

Wśród dań świątecznych, podawanych zarówno na Wielkanoc, jak i na Boże Narodzenie, najbardziej uniwersalne są sałatki. Tradycyjną sałatkę jarzynową z ugotowanych jajek, ziemniaków, marchewki, pietruszki, selera, a także ogórków kiszonych bądź konserwowych, groszku, cebuli i jabłek przyprawia się solą i pieprzem oraz łączy z majonezem. Bardzo popularne są różnego rodzaju sałatki z kurczakiem, z warzywami i aromatycznymi sosami. Na Wigilię i Boże Narodzenie podaje się sałatki rybne, głównie z dodatkiem śledzi (jak np. warstwowa sałatka Szuba) lub tuńczyka.

Mięsa na święta

Na świątecznych stołach królują deski zimnych wędlin i pieczonych mięs. Kiełbasy, pasztety, szynki, polędwice, pieczony boczek, karczek, schab w galarecie i mięsne rolady nadziewane szpinakiem lub pieczarkami kroi się na plasterki i układa na liściach sałaty na półmiskach. Na obiad najlepiej podać gościom tradycyjne drugie danie: porcję mięsa z sosem, ziemniakami, bukietem surówek i sałatkami. Doskonale sprawdzi się pierś z kurczaka, kotlety schabowe, pieczony indyk lub gęś.

Przekąski i przystawki na święta

Chętnie jedzoną przystawką, obecną na świątecznym stole, są faszerowane jajka. Po ugotowaniu nadziewa się połówki jajek, dobrze doprawioną masą szpinakową, pieczarkową, na bazie szynki albo żółtego sera. Można również zaserwować:
  • gotowane jajka w szynce, owinięte cienkimi plasterkami wędliny, np. prosciutto lub wędzonego boczku,
  • paszteciki z ciasta francuskiego z nadzieniem grzybowym albo mięsnym,
  • ruloniki z wędzonego łososia z pastą chrzanową i koperkiem,
  • śliwki w boczku,
  • brokuły w sosie czosnkowym,
  • ryby w galarecie z octem,
  • pikle, pieczarki konserwowe, śliwki w occie.

Wśród potraw wigilijnych na pewno nie zabraknie barszczu czerwonego z uszkami, pierogów z kapustą i grzybami, a także doskonałych śledzi i karpia w galarecie.

Jakie ciasta świąteczne i ciasteczka na święta przygotować

Na słodkim świątecznym bufecie nie powinno zabraknąć serników, rolad, seromakowców i szarlotek. Na Boże Narodzenie najlepsze będą pierniki, miodowniki, makowce, kutia, keksy, natomiast na Wielkanoc warto przygotować mazurki kajmakowe, babki piaskowe, ciasta drożdżowe. Często podaje się również zdobione torty z kremami, babeczki, muffinki, ciasteczka z dżemem, pierniczki, owocowe tartaletki.


Zdjęcie: Fotolia

Polecane przepisy do kategorii Święta

Znaleźliśmy 8820 przepisów w kategorii Święta

kolorowy półmisek

kolorowy półmisek

3

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Oponki serowe w czekoladzie

Oponki serowe w czekoladzie

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Faworki I

Faworki I

tomasz1988 tomasz1988

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Faworki

Faworki

JohnyBravoooooo JohnyBravoooooo

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

drożdżowe kółka

drożdżowe kółka

aginaa aginaa

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Kruchutkie faworki

Kruchutkie faworki

przejs przejs

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Karp z serem

Karp z serem

pioge7 pioge7

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

piernik

piernik

agata1722 agata1722

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

karp po żydowsku

karp po żydowsku

agata1722 agata1722

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Wigilijne Placki

Wigilijne Placki

LuKaSz4761 LuKaSz4761

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Babka Eli z owocami

Babka Eli z owocami

eli_555 eli_555
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: