Przygotowując formę na pieczeń rzymską (klops) zwykle natłuszczamy ją i wysypujemy bułką tartą. Tymczasem można do wysypania formy użyć nasion sezamu lub wiórków kokosowych , te niecodzienne dodatki nadadzą swoisty smak. To samo dotyczy kotlecików mielonych, wspaniale smakują też panierowane w płatkach migdałowych, bądź płatkach kukurydzianych.
