Aby omlet zawsze był puszysty , przygotujmy go w następujący sposób- najpierw ucieramy żółtka, wsypujemy porcjami mąkę, dodajemy śmietankę albo mleko i mieszamy. Następnie ubijamy białka i delikatnie łączymy je z masą z żółtek. Następnie pieczemy na patelni z obu stron.
