Biały ser można przechowywać dłuższy czas i będzie nadal smaczny.Jeśli kupiliśmy dobry ser biały i chcemy aby poleżał dłużej i nie skwaśniał, owińmy go w bibułkę i zamoczmy go na 12 godzin w przegotowanej, ostudzonej wodzie. Następnie bibułkę zdejmujemy i zawijamy ser w ścierkę.
