Sposoby na twarde mięso

-Jeżeli mięso jest twarde podczas gotowania, należy dodać do niego trochę octu. -Podczas smażenia musimy pamiętać by mięso solić pod koniec smażenia, bo inaczej będzie twarde -Kurczak zmięknie gdy skropimy mięso sokiem z cytryny -Gdy chcemy pokroić mrożone mięso, nie czekajmy do rozmrożenia. Najlepiej kroi się te jeszcze zamrożone -Kotlety mielone będą delikatniejsze gdy dodamy do nich odrobinę wody gazowanej mineralnej