Jeśli do wyrabiania ciasta używa się jako środka spulchniającego zamiast drożdży proszku do pieczenia, należy go starannie wymieszać z mąką i razem przesiać, aby działał równomiernie na całe ciasto. W przeciwnym przypadku w cieście podczas pieczenia powstają dziury , ma ono nieładny wygląd i jest ono niesmaczne.
