Tak skrupulatnie przygotowany świąteczny chrzan będzie hitem na wielkanocnym stole. Odradzam kupowanie na tak szczególną okoliczność chrzanu w słoiku, ale przyrządzenie go samodzielnie. To naprawdę nie jest takie trudne. Wystarczy korzeń dobrego i zdrowego chrzanu zostawić do namoczenia w zimnej wodzie na ok. 2-3 godziny. Po obraniu trzeba go cierpliwie zetrzeć na tarce do ziemniaków. Przelewamy go na sicie wrzącą wodą i doprawiamy cukrem, solą oraz sokiem wyciśniętym z cytryny. Pasuje idealnie do białej kiełbasy oraz innych wielkanocnych przysmaków.
