W sezonie wiosenno-letnim spożywamy dużo więcej warzyw. Aby jarzyny zielone nie straciły swojej barwy należy gotować je odkryte, dobrze jest tez do nich dodać 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej. Warzywa należy gotować w małej ilości wody i niezbyt długo, aby nie straciły swoich właściwości i witamin.
