Nie ma kuchni w której nie używałoby się pietruszki.Nadaje aromatu i smaku wielu potrawom.Liście te dodaje się do zup,mięs duszonych i potrawek.Świeże liście pietruszki dodaje się do sałatek,często też jako dekoracje.Powinna być wykorzystywana do przygotowania ryb czy owoców morza.Używa się jej w kuchni francuskiej w połączeniu z liściem laurowym i tymiankiem.Na skalę przemysłową używany jest olej pietruszkowy.
