Ziele angielskie. Pewnie wiele osób, sugerując się samą nazwą myśli, że przyprawa ta pochodzi z Anglii – niestety nazwa jest bardzo mylna, gdyż ziele angielskie wywodzi się Ameryki Południowej. Krzysztof Kolumb odkrywając Amerykę odkrył również wielkie zaplecze kulinarne tamtego kontynentu i jego towarzysze przywieźli w drodze powrotnej nieco ziela angielskiego, które stało się bardzo cenioną przyprawą. Sama w swojej kuchni stosuję tylko i wyłącznie całe ziarenka ziela angielskiego, jednak firmy produkujące przyprawy oferują nam również ziele angielskie Jamajskie oraz mielone. Aby porządnie zamarynować mięso, zrobić dobry sos czy gulasz koniecznie muszę dodać kilka tych małych, ale jakże aromatycznych ziarenek ziela.
