Saibling (złotopstrąg) jest rybą słodkowodną odławianą w miejscowych strumieniach, która smakuje podobnie jak pstrąg. Jest to bardzo popularna ryba kuchni australijskiej. Złotopstrąg ma sość delikatne w smaku mięso. Jest mało popularny w innych krajach niż Austria ale można go kupić.
Gość