Jedzenie na mieście - 7 przykazań

Autor: Agata Miszczak

Żyjąc tempem współczesności niemalże nie da się zniwelować takich niedogodności, jak jedzenie w biegu, na stojąco, w pośpiechu, wybieranie dużych porcji w barze czy drogich i kalorycznych dań w restauracji. Możemy się jednak postarać, by nasze żywienie w wielkim mieście miało się lepiej. Jeśli kolacja w restauracji zdarza nam się nie dwa, ale kilkanaście razy w miesiącu, pamiętajmy o poniższych wskazówkach:

1. Omiń bar szybkiej obsługi

Jak mawiał Hipokrates: „Wszystko jest trucizną i nic nie jest trucizną. To tylko kwestia dawki”. Podobnie jak zupka w proszku nie może stanowić podstawy codziennego obiadu, tak fast food nie powinien kształtować przyzwyczajeń Twoich kubków smakowych. Chyba, że chcesz wyglądać jak bohater filmu „Super Size Me”.
 
2. Zastosuj zasadę podmianki

Wybierz lekkostrawne zamiast ciężkostrawnego, chude mięso zamiast tłustego. Hamburgera zamień na chłodnik litewski lub krem z zielonego groszku, frytki na sałatkę z grillowanym kurczakiem, spaghetti carbonara na pesto. Smażone mięso i ryby zamień na grillowane lub pieczone w folii, ciężki sos na vinaigrette. Na deser – owocowy sorbet zamiast lodów, owoce zamiast ciasta.
Proponowane zamianki nie są wcale drogimi potrawami i nie trzeba na nie czekać po 20 min. jak w typowej restauracji. Wystarczy, że spędzimy chwilę wśród internetowych forów i znajdziemy wartą odwiedzenia knajpkę, która serwuje takie potrawy na zawołanie. Każda dzielnica posiada co najmniej parę takich miejsc.

Czytaj dalej w serwisie Diety.wieszjak.pl. Zapraszamy!