Wiele słyszy się o tym aby składniki z których będziemy wyrabiać ciasto miały temperaturę pokojową. W tym także masło/margaryna. Wszyscy wiemy o tym że nie powinna być ona wyjęta prosto z lodówki. Ale niewielu pamięta, że nie może być ona zbyt miękka także! W przeciwnym wypadku mąka wchłonie tłuszcz, i nasze ciasto będzie twarde.
