Skąd pochodzi?
Już w latach siedemdziesiątych XX wieku została sprowadzona z Indonezji do Francji, gdzie jest kultywowana do dziś. W Polsce zaczyna mieć wielu zwolenników, ze względu na swoje walory smakowe, dlatego też częściej można ja spotkać na półkach sklepowych.
Jest to odmiana sałaty siewnej, która powstała z połączenia sałaty głowiastej oraz listkowej. Charakteryzuje się zwinięta główką o karbowanych, najczęściej zielono-fioletowych liściach. Możemy spotkać także odmiany zabarwione na czerwony lub ciemnobordowy kolor, co zwiększa atrakcyjność sałatek, w których były użyte.
Właściwości zdrowotne
Garść listków sałaty obfituje jedynie w 12 kalorii, co przemawia do wielu osób, przebywających na diecie. Zawiera żelazo oraz błonnik, dodatkowo wspomaga trawienie, co przyspiesza przemianę materii. Jest to jeden z głównych powodów, dla których jest szczególnie polecana dla walczących z nadmiernymi kilogramami.
Jeżeli chcesz utrzymać serce w dobrej kondycji, warto zastąpić słone, tuczące przekąski, bogate w tłuszcze trans, na batawię, równie chrupiącą, lecz zdrową! Witamina C zawarta w niej pomaga wraz beta-karotenem zapobiegać oksydacji cholesterolu i narastaniu na ściankach tętnic.
Zawartość kwasów omega-3 i omega-6 wpływa korzystnie na włosy, skórę oraz paznokcie, dlatego też warto zastąpić apteczne suplementy diety na naturalna dawkę zdrowia i urody!
Długotrwały brak snu spowalnia organizm i prowadzi do wielu poważnych chorób. Zawarty w sałacie lactucarium pomaga w zasypianiu, nie powodując skutków ubocznych jego działania. Sok ze zmiksowanych liści lub garść spożytych na surowo dziennie pomoże zregenerować organizm, ułatwiając spokojny sen.
Diabetycy, narażeni zewsząd na produkty o wysokim wskaźniku glikemicznym powinni uzupełnić swoją dietę właśnie w batawię oraz jej krewniaczki. Niewielka ilość kalorii oraz znikoma zawartość cukrów sprawia, że to idealny dodatek do każdego obiadu czy sałatki.
Jak wybrać tą właściwą?
Chrupiąca i świeża batawia to podstawa każdej udanej sałatki. Podczas wyboru sprawdźmy, czy liście są wystarczająco jędrne i sprężyste, by móc cieszyć się ich smakiem w pełni. Jeżeli chcemy, aby dłużej pozostała apetyczna, należy przechowywać ją w lodówce, maksymalnie do czterech dni. Każdy liść myjemy dopiero podczas przygotowywania potrawy, nie ryzykując utraty chrupkości sałaty.
Kuchenne inspiracje
Idealnie komponuje się wraz z kozim serem i papryką w wiosennej sałatce, podawanej jako dodatek do dania głównego lub jako lekki posiłek w cieplejsze dni. To także znakomite urozmaicenie każdej szkolnej kanapki! Pomidor, batawia oraz ulubiona szynka drobiowa tworzą perfekcyjną parę.
Znane i lubiane wrapsy, zarówno na ciepło jak i na zimno, wraz z sałatą pozwalają na wyczarowanie różnych wariacji smakowych. Połączenie łososia, batawii oraz kremowego serka philadelphia zyska uznanie wśród wielu smakoszy szybkich przekąsek.
Zachęcamy do wypróbowania tej chrupiącej i apetycznej sałaty w swoich sałatkach przez cały rok. Jak wykorzystujecie ją w swojej kuchni?
Już w latach siedemdziesiątych XX wieku została sprowadzona z Indonezji do Francji, gdzie jest kultywowana do dziś. W Polsce zaczyna mieć wielu zwolenników, ze względu na swoje walory smakowe, dlatego też częściej można ja spotkać na półkach sklepowych.
Jest to odmiana sałaty siewnej, która powstała z połączenia sałaty głowiastej oraz listkowej. Charakteryzuje się zwinięta główką o karbowanych, najczęściej zielono-fioletowych liściach. Możemy spotkać także odmiany zabarwione na czerwony lub ciemnobordowy kolor, co zwiększa atrakcyjność sałatek, w których były użyte.
Właściwości zdrowotne
Garść listków sałaty obfituje jedynie w 12 kalorii, co przemawia do wielu osób, przebywających na diecie. Zawiera żelazo oraz błonnik, dodatkowo wspomaga trawienie, co przyspiesza przemianę materii. Jest to jeden z głównych powodów, dla których jest szczególnie polecana dla walczących z nadmiernymi kilogramami.
Jeżeli chcesz utrzymać serce w dobrej kondycji, warto zastąpić słone, tuczące przekąski, bogate w tłuszcze trans, na batawię, równie chrupiącą, lecz zdrową! Witamina C zawarta w niej pomaga wraz beta-karotenem zapobiegać oksydacji cholesterolu i narastaniu na ściankach tętnic.
Zawartość kwasów omega-3 i omega-6 wpływa korzystnie na włosy, skórę oraz paznokcie, dlatego też warto zastąpić apteczne suplementy diety na naturalna dawkę zdrowia i urody!
Długotrwały brak snu spowalnia organizm i prowadzi do wielu poważnych chorób. Zawarty w sałacie lactucarium pomaga w zasypianiu, nie powodując skutków ubocznych jego działania. Sok ze zmiksowanych liści lub garść spożytych na surowo dziennie pomoże zregenerować organizm, ułatwiając spokojny sen.
Diabetycy, narażeni zewsząd na produkty o wysokim wskaźniku glikemicznym powinni uzupełnić swoją dietę właśnie w batawię oraz jej krewniaczki. Niewielka ilość kalorii oraz znikoma zawartość cukrów sprawia, że to idealny dodatek do każdego obiadu czy sałatki.
Jak wybrać tą właściwą?
Chrupiąca i świeża batawia to podstawa każdej udanej sałatki. Podczas wyboru sprawdźmy, czy liście są wystarczająco jędrne i sprężyste, by móc cieszyć się ich smakiem w pełni. Jeżeli chcemy, aby dłużej pozostała apetyczna, należy przechowywać ją w lodówce, maksymalnie do czterech dni. Każdy liść myjemy dopiero podczas przygotowywania potrawy, nie ryzykując utraty chrupkości sałaty.
Kuchenne inspiracje
Idealnie komponuje się wraz z kozim serem i papryką w wiosennej sałatce, podawanej jako dodatek do dania głównego lub jako lekki posiłek w cieplejsze dni. To także znakomite urozmaicenie każdej szkolnej kanapki! Pomidor, batawia oraz ulubiona szynka drobiowa tworzą perfekcyjną parę.
Znane i lubiane wrapsy, zarówno na ciepło jak i na zimno, wraz z sałatą pozwalają na wyczarowanie różnych wariacji smakowych. Połączenie łososia, batawii oraz kremowego serka philadelphia zyska uznanie wśród wielu smakoszy szybkich przekąsek.
Zachęcamy do wypróbowania tej chrupiącej i apetycznej sałaty w swoich sałatkach przez cały rok. Jak wykorzystujecie ją w swojej kuchni?
karola25
marcinka
SylaUla