1. Wybierz śmietankę 30% bądź 36% 2. Pamiętaj aby sprawdzić datę przydatności do spożycia. ... a teraz najważniejsze!!! 3. Śmietanka musi być schłodzona w lodówce co najmniej 1h przed jej ubiciem. 4. Miska, w której będziemy ubijać również powinna być zimna. 5. Pod koniec ubijania dodaj cukier (mniej niż pół szklanki), śmietanka wtedy utrwali się i będzie sztywniejsza.
