Zacznijmy od tego, kto powinien, a kto nie powinien jeść kaszy gryczanej. Stosunek ten nakreśli nam, że pozytywnych aspektów jest znacznie więcej niż negatywnych. Kaszy gryczanej nie poleca się dzieciom poniżej roku, osobom z niewydolnością nerek, a także chorującym na wrzody żołądka i dwunastnicy. Polecana jest natomiast wszystkim innym, a w szczególności chorym na celiakię, gdyż nie zawiera glutenu, osobom chorym na cukrzycę, ze względu na korzystny indeks glikemiczny, osobom na diecie, ze względu na wysoką zawartość łatwo przyswajalnego białka, kobietom w okresie menopauzy, starającym się o dziecko, a także ciężarnym, ze względu na kombinację składników mineralnych, w tym fosforu, wapnia, jodu i magnezu.
Ciekawostką jest, że kasza gryczana wpływa pozytywnie także na popęd seksualny i jest szczególnie polecana mężczyznom prowadzącym aktywne życie erotyczne. Pomaga także w leczeniu niepłodności i łysienia. Dzieje się tak ze względu na wysoką zawartość m.in. magnezu. Dzięki niemu, kasza gryczana powinna być także spożywana przez kawoszy, osoby prowadzące stresujący tryb życia, a także cierpiące na bezsenność.
Kasza gryczana jest bardzo odżywcza, ponieważ zawiera dużo lizyny, czyli aminokwasu ograniczającego, należącego do grupy aminokwasów egzogennych, czyli takich, których nasz organizm sam nie wytwarza, ale musi przyjmować wraz z pożywieniem.
Rutyna i kwercetyna wpływają zbawiennie na układ krwionośny i stan żył, dlatego jeśli zmagamy się np. z hemoroidami, czy żylakami, spożywanie kaszy gryczanej jest jak najbardziej wskazane. Te składniki są także pożądane dla osób mających problemy z funkcjonowaniem układu sercowego.
Jedzenie kaszy gryczanej ma podobne działanie do czerwonego wina. Wzmacnia organizm, podnosi odporność, działa antybakteryjnie oraz spowalnia procesy starzenia.
Dowiedz się więcej o kaszy gryczanej >>>
