Co przygotować na śniadanie?

Śniadanie to jeden z najważniejszych posiłków w ciągu dnia. On daje nam energię na początek dnia. Często nie mamy pomysłu co na nie przygotować. Znudzeni tradycyjną kanapką, po prostu o nim zapominamy. Oto parę pomysłów na jego urozmaicenie. Czasami warto przygotować je dzień wcześniej.

Zobacz film: Pierogi jogurtowe z nadzieniem serowym

Co przygotować na śniadanie?

Pasta z kaszy jaglanej i warzyw
Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 3 marchewki
• 2 pietruszki
• 1 ząbek czosnku
• ½ pęczka koperku
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

 Wykonanie:
 

• Kasze przelewamy zimną wodą,
• Gotujemy w dwóch szklankach osolonej wody przez 15 minut,
• Marchewki, pietruszki i czosnek obieramy i myjemy,
• Marchew i pietruszkę kroimy na kawałki,
• Gotujemy w osolonej wodzie do miękkości,
• Pod koniec gotowania dodajemy czosnek,
• Kaszę i warzywa miksujemy z masłem,
• Koperek myjemy, siekamy i dodajemy do pasty,
• Przyprawiamy i mieszamy.

 
Omlet migdałowy z owocami
Składniki:

• 2 jajka
• 1 łyżka mąki razowej
• 1  łyżka płatków owsianych
• 1 łyżka płatków migdałowych
• 6 łyżek jogurtu naturalnego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka oleju
• 1 garść malin

 
Wykonanie:

• Białka jajek oddzielamy od żółtek,
• Żółtka z 1/2  łyżki miodu i 3 łyżkami jogurtu mieszamy do uzyskania jasnego kremu,
• Dodajemy mąką,  płatki owsiane i migdałowe,
• Białka ubijamy na sztywno,
• Mieszamy delikatnie z masą z żółtek,
• Na patelni rozpuszczamy masło,
• Wylewamy ciasto,  patelnię przykrywamy  i na wolnym ogniu smażymy omlet około 5 min.
• Następnie obracamy i smażymy jeszcze 2-3 minuty,
• Resztę jogurtu mieszamy z pozostałym miodem,
• Gotowy omlet zsuwamy  na talerz,
• Polewamy jogurtem, składamy na pół i podajemy z malinami.

 


Owsianka
Składniki:

• 500 ml wody
• 2/3 szklanki płatków owsianych
• 2 łyżki cukru
• 1 jabłko
• 1 banan
• Kilka migdałów i rodzynek
• cynamon
• 2 łyżki miodu

Wykonanie:

• Jabłko kroimy w kostkę, migdały siekamy,
• Wodę zagotowujemy, dodajemy płatki, jabłko, rodzynki, odrobinę cynamonu i gotujemy koło 8 minut,
• Owsiankę nakładamy do miseczek, polewamy miodem i dekorujemy plastrami banana.

Muffiny z owocami
Składniki:

• 2 szklanki  mąki pszennej
• 1/2 szklanki otrębów
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1  łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 banany
• 2 garście jagód
• 2 jajka
• ½ szklanki cukru trzcinowego
• ½  szklanki oleju
• cynamon, gałka muszkatołowa

 
Wykonanie:

• Sypkie składniki łączymy w jednej  misce,
• Banany  rozgniatamy w oddzielnej misce i dodajemy do nich olej i  jajka, mieszamy,
• Do suchych składników dodajemy  jagody,
• Następnie dodajemy mokre składniki z bananami,
• Mieszamy krótko, tylko do połączenia składników,
• Nakładamy do foremek silikonowych,
• Pieczemy mufinki w piekarniku rozgrzanym do  190 stopni Celsjusza  15-17 minut.