Co warto wiedzieć o pieprzu?

Porady na temat pieprzu i jego zastosowaniu.

         
ocena: 5/5 głosów: 2
Co warto wiedzieć o pieprzu?
Wyróżniamy kilka rodzajów pieprzu.

Najbardziej intensywny smak ma pieprz czarny. Warto wiedzieć, że gorzknieje w czasie pieczenia. Najlepiej smakuje świeżo zmielony.

Pieprz czerwony i zielony to kolejne rodzaje pieprzu. Ich kolor zależy od tego w jakim stadium rozwoju jest roślina.

Pieprz biały ma najłagodniejszy smak. Idealnie nadaje się do doprawiania zup, sosów czy ryb. Pieprz ziołowy jest mieszaniną ziół o ostrym smaku i aromacie. Pasuje do dań mięsnych i niektórych niesłodkich potraw.