Aby ciasto na faworki, przypominało to które robiły nasze mamy i babcie - takie kruche a jednocześnie delikatne, ciasto należy bardzo dobrze wyrobić. Pod koniec, gdy ciasto jest wyrobione, "tłukę je " wałkiem, co powoduje nabieranie pęcherzyków powietrza- które pojawią się podczas smażenia:)
