Czosnek jest bardzo stary; czosnek a raczej jego zalety jako środka leczniczego były znane od tysięcy lat na całym świecie. Wiadomo jest, że był jadany trzy i pół tysiąca lat temu. Czosnek, cebula jak i rzodkiewka (znane chyba każdemu od najmłodszych lat), były podobno głównym pożywieniem niewolników którzy pracowali przy budowie piramid egipskich. Podobno niewolnika było można kupić już za siedem kilogramów czosnku.
