Arcydzięgiel jest traktowany głównie jako roślina ozdobna. Z dojrzałych łodyżek smaży się zieloną konfiturę używaną jako aromatyczny dodatek do dekoracji tortów.Jest też zapachowym dodatkiem do innych bakalii dodawanych do ciast i innych wypieków. Nawet nalewkę spirytusową możemy przyrządzić na posiekanym korzeniu arcydzięgla. Ta pięknie pachnąca roślina ma działanie trawienne, wykrztuśne i wzmacniające.Warto mieć ją w domu.
