Do ciast, ciastek, deserów, koktajli, lodów warto mieć pod ręką cukier o zapachu cytrynowym. Możemy zrobić go sami. Wystarczy żółtą skórkę z cytryny zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, wymieszać ze zwykłym cukrem, wsypać do słoiczka i szczelnie go zamknąć.