wśród owoców najbogatszym źródłem witaminy c są owoce dzikiej lub ogrodowej róży, nie nadaje się niestety do spożycia w stanie surowym. po odpowiednim przerobieniu znajdują szerokie zastosowanie jako środek wzbogacający w witaminę c przetwory z jabłek, śliwek, które tej witaminy zawierają bardzo mało lub w ogóle jej nie zawierają.
