Zupy można podawać na dwa sposoby. Na talerzu, oraz w specjalnych filiżankach z dwoma uszkami (barszcz, rosół). Te które podane są na talerzu, jemy łyżką, a resztkę wybieramy podnosząc lekko talerz od siebie (aby się nie oblać). Gdy przyjęcie jest bardzo uroczyste, rezygnujemy z wyjadania zupy do końca, a resztkę zostawiamy na talerzu. Zupy podawane w bulionówkach z uszkami jemy łyżką, trzymając lewą ręką za lewe uszko. Resztki zupy wypijamy podnosząc filiżankę za prawe uszko.
