Wołowina jest smacznym i szlachetnym mięsem. Nadaje się na steki czy pieczenie. Świeża powinna być odpowiednio przechowywana. Świeżą wołowinę najlepiej przechowywać w lodówce zawiniętą w płótno skropione octem. Dzięki temu mięso nie straci tak szybko ani koloru ani świeżości.
