Jak pokroić biszkopt na tort?

  • 1

Upieczenie puszystego wysokiego biszkopta na tort to dopiero połowa sukcesu. Zobacz jak go równo pokroić

         
ocena: 5/5 głosów: 2
Jak pokroić biszkopt na tort?
Biszkopt na tort - aby dobrze się kroił - musi być upieczony kilka dni przed łączeniem kremem (nawet 3-4 dni), ponieważ świeży biszkopt będzie się kruszył i poszczególne placki będą grubsze.
Używamy ostrego, dość długiego i szerokiego noża.
Czasami taki nóż można znaleźć w ”babcinej” szufladzie. To, że biszkopt przed łączeniem kremem został tak szybko upieczony nie ma wpływu na jego świeżość i smak.
Pamiętajmy jednak, aby przed położeniem kremu skropić biszkopt ponczem.