Ja przechowuje ją w zamykanym pojemniku z dala od innych przypraw, inaczej otwarta bardzo szybko wysycha. Słyszałam że mozna ją także przechowywać w cukrze pudrze szczelnie zamkniętą a będzie ona gotowa do użytku przez jeszcze dłużej.
Niewykorzystaną wanilię można także przechowywać w mleku.
