Wszystkie kluski lubią smakowite dodatki. Najprostszy to przesmażona na oleju lub maśle posiekana cebulka. Omastę do klusek można też zrobić, wysmażając na złoto pokrojony wędzony lub surowy boczek, słoninę lub bekon. Można także użyć resztki wędlin. Doskonałą omastą może także być rozgrzana na patelni oliwa ze szczyptą majeranku lub innych aromatycznych ziół. Do ziół można dodać posiekany na drobno ząbek czosnku. Do słodkich klusek wyśmienitą omastą jest zarumieniona na maśle bułka tarta.
