Owoce nie opadną na dno ciasta, gdy obtoczysz je w cukrze lub w mące. Ciasto w czasie pieczenia nie zmięknie od soku owocowego, jeżeli ciasto obsypiesz budyniem w proszku a następnie położysz owoce. Możesz też nakłuć ciasto widelcem i obsypać bułką tartą albo oblać białkiem.